Alimentación infantil saludable, por Odile Fernández

Entrada libre hasta completar aforo.

Sala 001

Todos los padres desean que sus hijos crezcan fuertes y sanos, pero el panorama de la nutrición actual parece más complejo que nunca. ¿Cómo orientarse con tanta contradicción? ¿Qué hacer cuando los más pequeños de la casa “comen mal”? ¿Cómo podemos garantizar que los niños siguen una dieta nutritiva y saludable, natural y feliz?

Hoy en día, la medicina ha demostrado que la nutrición durante el embarazo y los primeros años de vida de los pequeños tienen un gran impacto en el bienestar futuro, el desarrollo cognitivo y en la ausencia de enfermedades. Con su bagaje médico y su experiencia como madre de tres hijos, la doctora Odile Fernández ofrece una información detallada sobre qué alimentos son los más adecuados para los niños, según sus propiedades, con especial hincapié en la lactancia materna y los productos frescos comunes de la dieta mediterránea.

¿Cómo prevenir la obesidad? ¿Cómo tratar casos de celiaquía o intolerancia a la lactosa de forma sencilla? De todo esto y mucho más se tratará en la charla, siempre con datos científicamente probados. Además, se proporcionarán nociones de la alimentación regulada para el bebé (Baby Led Weaning) un método novedoso para que los niños aprendan a comer de todo de forma respetuosa y divertida.

La doctora Odile Fernández es granadina. Trabaja como médico de familia y es madre de tres hijos, sin olvidar que se ha convertido en un referente nacional en materia de nutrición y vida saludable.

Desde que en 2010 le diagnosticaran un cáncer de ovario con metástasis, se decidió a revisar de forma completa su estilo de vida, su alimentación y emociones. Una vez superada la enfermedad, ha dedicado parte de su vida a compartir sus conocimientos y sus recetas en varios libros con el fin de ayudar a personas que estén pasando por un proceso similar al suyo. Así es como nacieron Mis recetas anticáncer, Mis recetas de cocina anticáncer y Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer, obras que llegarían a alcanzar el grado de bestseller.

Como parte de su labor divulgativa, dirige su blog www.misrecetasanticancer.com y ofrece charlas y talleres por todo el territorio nacional. Su última obra, Mi niño come sano, combina su recetario anticáncer con el conocimiento adquirido durante todos estos años, todo ello ilustrado con las fotografías de Heva Hernández; y ya es todo un éxito de ventas.