“Dar y tomar del campo: un sistema agroalimentario para Málaga”, con Margarita Jiménez y Miguel Ángel Quesada en Alhaurín El Grande

Entrada libre hasta completar aforo

Alhaurín El Grande, Cuevas del Convento.

En esta primera sesión del ciclo Radar, en colaboración con el Ayuntamiento de Alhaurín el Grande, hablaremos de la alianza entre lo rural y lo urbano como clave del desarrollo sostenible y de una experiencia que en Málaga lo está haciendo posible: el Parque Agrario del Guadalhorce. Contaremos para ello con la participación de Margarita Jiménez, Ingeniera Agrónoma del Grupo de Desarrollo Rural (GDR) del Guadalhorce, y con Miguel Ángel Quesada, Catedrático de Biología Vegetal de la UMA. También, pregrabados, de José Carlos García Farfán (agricultor de la empresa familiar “La Huerta de Carmen”), José Luís Oblare (gerente de la cooperativa Guadalhorce Ecológico), Reme Reina (bloguera de “La cocina malagueña-Alsurdelsur”) y Antonio Carrillo (presidente de la Asociación “La carta malacitana”). Presenta y modera Sebastián Escámez, profesor de Ciencia Política de la UMA.

A menudo se concibe el futuro como un tiempo eminentemente urbano. Sin embargo, los retos medioambientales más bien nos invitan a reconectar mundo rural y urbano. Esto supone preservar los espacios agrarios en torno a las ciudades para evitar que se fragmenten y desaparezcan, lo cual requiere promover allí la agricultura profesional que permita a quienes se dedican a ella vivir dignamente. Una fórmula para lograr esto son los parques agrarios, sistemas que vinculan a productores, consumidores y administraciones con el objetivo de revalorizar las actividades agrícolas cercanas a las ciudades. Este valor se justifica por la riqueza etnográfica y los paisajes que las actividades agrarias sostienen, así como por proveer de alimentos frescos, locales, de confianza y producidos de forma sostenible. En la charla, hablaremos sobre la ecología natural y social de las vegas y huertas del Guadalhorce, sobre sus tesoros antropológicos, económicos y biológicos. También conoceremos la historia del Parque Agrario Valle del Guadalhorce, del cual se están recogiendo ahora los frutos de veinte años de trabajo. Reflexionaremos acerca de qué sería importante lograr y aún no hemos conseguido y qué podemos aprender de otras experiencias. Y, para acabar con aire festivo el encuentro, degustaremos al final productos Sabor a Málaga.