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Verdial | Taller: Los alimentos terrenales, taller de recetas literarias

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Cursos y Talleres

11, 12 y 13 de mayo de 2023| De 12.00 a 13.30

Acceso libre previa inscripción

Sala 022

 

Sesión 1. jueves 11 de mayo / Sor Juana y su recetario / invitada Daniela Tarazona

Sesión 2. viernes 12 de mayo / Comida peruana, reina de la fusión / invitado Fernando Iwasaki 

Sesión 3. sábado 13 de mayo / Comida andaluza, mezcla y mestizaje de sabores y culturas / invitado Guillermo Busutil

 

Comer y leer, entender la literatura junto a la gastronomía y entender la comida gracias a las obras literarias. Los alimentos terrenales. El taller pasará por tres momentos (Sor Juana y su recetario, la comida peruana, reina de la fusión, y la comida andaluza que, por supuesto, nace también de la mezcla y el mestizaje de sabores y culturas). Se prepararán guisos y se hablará de literatura.

 

Pedro Ángel Palou, escritor mexicano y profesor universitario. Polifacético autor de más de sesenta libros que lo mismo ha escrito cuento (Música de Adiós, Amores Enormes, Los placeres del dolor…), ensayo (La ciudad crítica, Premio René Uribe Ferrer, La casa del silencio…) y novela (En la alcoba de un mundo, Paraíso Clausurado, Con la muerte en los puños… ).

En México ha sido miembro del Sistema Nacional de Creadores de Arte y del Sistema Nacional de Investigadores. Actualmente es director del departamento de Lenguas Romances de Tufts University. 

 

 

 

INSCRIPCIÓN / Verdial 2023 / Taller gastronómico

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  • “La política de selección de participantes para cada taller está sujeta al aforo y a los requisitos y criterios establecidos por los profesores de dichos talleres. Cuando existan requisitos concretos, el orden de inscripción será el criterio de selección"



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