20 y 21 octubre de 2018, 30 y 31 de marzo de 2019, 29 y 30 de junio de 2019
Sábado de 10:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:00
Domingo de 10:00 a 14:00
Precio: 75 €/taller
30 alumnos
Sala 109
Descubra la tradición ayurvédica a través de estos tres talleres estacionales con los que conseguirá equilibrar el cuerpo la mente y las emociones. Los talleres estarán dirigidos por Pilar Franco de Sarabia, una de las mayores conocedoras de los secretos de esta tradición milenaria. Como la base del ayurveda radica en los hábitos saludables y en la alimentación, siendo la cocina hindú ayurvédica una de las más sabrosas del mundo, para los módulos restantes -estación Kapha y estación Pitta- hemos introducido una práctica de cocina en cada una de ellas donde el cocinero energético Rafa Jiménez, enseñará a elaborar tres recetas por módulo bajo el cuidado y la dirección de Pilar Franco, recetas que degustaremos al acabar cada módulo.
El Ayurveda es una tradición de la India que se ha transmitido durante más de 5000 años. Su nombre, de origen sánscrito, significa conocimiento (veda) de la vida (ayus). Por lo tanto, se trata de un sistema de salud y bienestar completo que comprende nuestras diferencias, ayuda a interactuar con nuestro entorno y a entrar en armonía con él. En el Ayurveda hay tres fuerzas naturales básicas: Vata, Pitta y Kapha. Sobre estos tres pilares se trabaja en los talleres estacionales. Descubra como sincronizar su ritmo biológico con los ritmos de la naturaleza en cada estación.
Plan de actividades:
Cómo cuidarse en otoño-invierno (estación Vata) – 20 y 21 de octubre de 2018
- El nuevo paradigma de salud.
- Ayurveda: ciencia y arte para volver a nuestra naturaleza.
- La esencia del Ayurveda: los cinco elementos y las tres fuerzas básicas.
- Cómo saber si se está equilibrado y cómo despertar la inteligencia curativa.
- El principio del similares y opuestos.
- Los ritmos de la naturaleza: rutina diaria y estacional.
- Enfoque Vata: ciclo de vida, estacional y circadiano; dónde se localiza en el cuerpo; como es un tipo Vata; características de Vata equilibrado; desequilibrios de Vata; qué desequilibra a Vata; qué equilibra a Vata; sabores, olores y colores para Vata; aceites esenciales aromáticos para Vata; remedios para problemas comunes Vata.
Cómo cuidarte en primavera (estación Kapha) – 30 y 31 de marzo de 2019
- Técnicas de purificación y desintoxicación.
- Nuestra capacidad de renovación a través de la liberación de toxinas.
- Descubriendo nuestro nivel de toxinas y cómo se manifiesta “ama”.
- Por qué y cómo enfermamos.
- Diferentes etapas de la enfermedad según el Ayurveda y la clave para la prevención.
- Detox holísticos.
- Cómo limpiar cuerpo, mente y emociones en los cambios de estación.
- Enfoque Kapha: ciclo de vida, estacional y circadiano; dónde se localiza en el cuerpo; como es un tipo Kapha; características de Kapha equilibrado; desequilibrios de Kapha; qué desequilibra a Kapha; qué equilibra a Kapha; sabores, olores y colores para Kapha; aceites esenciales aromáticos para Kapha; remedios para problemas comunes Kapha.
Cómo cuidarte en verano (estación Pitta) – 29 y 30 de junio de 2019
- El poder del pensamiento, las emociones y el comportamiento en nuestra salud y ADN.
- La comida, remedio directo para el equilibrio de cuerpo-mente y emociones.
- De qué nos alimentamos y cómo nos nutrimos.
- Los siete dathus o tejidos vitales.
- Digestión, absorción y eliminación.
- Dos clases de cualidades en el cuerpo: esencia y desecho.
- Los seis sabores y su importancia.
- Las tres sustancias sutiles, fundamentales en la digestión.
- Enfoque Pitta: ciclo de vida, estacional y circadiano; dónde se localiza en el cuerpo; como es un tipo Pitta; características de Pitta equilibrado; desequilibrios de Pitta; qué desequilibra a Pitta; qué equilibra a Pitta; sabores, olores y colores para Pitta; aceites esenciales aromáticos para Pitta; remedios para problemas comunes Pitta.
Pilar Franco de Sarabia es la creadora de Harit Ayurveda. Además, preside la Asociación Ayurveda, Salud, Educación y Consciencia (AYUSEDUCA). Imparte cursos de formación de Ayurveda. Colabora como docente en la Facultad de Ciencias y Actividad Física de la Universidad Politécnica de Madrid en la formación de yoga para el Curso de Certificado de Profesionalidad.
Por otro lado, estudia psicología y heilpraktiker y ha estudiado en el área de la salud y el bienestar mediante el yoga, la alimentación y la medicina natural desde los 17 años. Ha sido guía personal de más de 15 000 personas, con el fin de mejorar sus vidas a través del Ayurveda y otras tecnologías de la Ciencia Védica durante cuarenta años.
www.ayurvedasalud.com
Rafael Jiménez Garrido, antequerano de nacimiento. Cocinero y empresario. Establecido en Málaga donde dirige un centro de retiros de nutrición natural y mindfulness llamado Karuna ha estado desarrollando su carrera profesional en el campo energético de la Salud Integral en Cádiz y Málaga desde 2007. Compagina la gestión del primer supermercado ecológico a granel de Andalucía, Luz y Tierra, con la enseñanza de la nutrición natural y energética y la salud holística. Es Coach en Nutricional Natural y del arte de la curación a través de la gestión de las emociones. Imparte charlas y cursos de formación. Ha estudiado con destacados profesores del campo de la alimentación energética y mindfulness. En sus showcookings, cursos y talleres combina información, consejos y preceptos de salud prácticos, técnicas de cocina tradicionales perdidas o integrándolas con otras ancestrales de otras culturas, combinación de alimentos y su razón, uso de alimentos ecológicos y naturales y mucho, mucho humor.
