Taller ‘Haz tu alimentación más saludable en 5 sencillos pasos‘. Con Rafael Jiménez Garrido en Mijas

Mijas. Casa de la Cultura de Las Lagunas

Con Rafael Jiménez Garrido 

A partir de 16 años. Grupo máximo de 25 personas

Matrícula: 15 €

La alimentación es nuestra fuente de salud principal. La máxima que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento se ha convertido en nuestros días en una necesidad, dado que es cada vez más sabido que muchos problemas de salud provienen de mala alimentación. Y alimentarse mal no consiste en comer mucho o poco, sino de ser conscientes qué comemos, cómo y cuándo lo hacemos, en qué cantidades y cómo procesamos estos alimentos. Muchas personas, cuando empiezan a tomar conciencia de ello se desaniman porque piensan que es todo muy complicado. Pero en este taller te demostraremos que es todo mucho más sencillo. No hay que apresurarse, sólo recuperar, poco a poco, la relación de escucha con nuestro cuerpo que habíamos olvidado.

En este taller aprenderás a:

-A cocinar dos sencillas recetas que te resultarán muy útiles.

-La diferencia entre lo que deseamos y lo que necesitamos.

-A escoger los alimentos de tu despensa para una salud duradera.

-La regla de los cinco pasos. Los cambios bruscos no funcionan nunca en la vida. Menos aún en aquellas cosas sobre las que tenemos un hábito muy arraigado.

-A detectar qué me interesa en función de la edad y sexo.

– Y aprenderás qué cantidad puedo poner en el plato y cuantas veces hay que comer.

Al final del taller degustaremos las recetas preparadas y entregaremos un recetario a cada alumno.

Este taller está impartido por el cocinero y profesor de cocina Rafael Jiménez Garrido, colaborador habitual de los programas organizados por Héctor Márquez para el Aula Savia de La Térmica. Rafael Jiménez Garrido, antequerano de nacimiento es cocinero, maestro de cocina y empresario. Dirige en Málaga un centro de retiros de nutrición natural y mindfulness llamado Karuna y ha estado desarrollando su carrera profesional en el campo energético de la Salud Integral en Cádiz y Málaga desde 2007. Compagina la gestión del primer supermercado ecológico a granel de Andalucía en Málaga, Luz y Tierra, que acaba de fusionarse con su escuela Karuna en un único centro, donde imparte enseñanza de la nutrición natural y energética y la salud holística. Ha estudiado con destacados profesores del campo de la alimentación energética y mindfulness. En sus showcookings, cursos y talleres combina información, consejos y preceptos de salud prácticos, técnicas de cocina tradicionales perdidas o integrándolas con otras ancestrales de otras culturas, combinación de alimentos y su razón, uso de alimentos ecológicos y naturales y mucho, mucho humor. Su sentido del humor ha hecho que en algunos lugares se le conozca por el sobrenombre de Chiquito de la Cazuela.