Taller «Vegetalízate». Por Carla Zaplana.

Máximo: 25 alumnos. Mayores de 18 años.

Precio: 65 euros.

Sala 119

Los estudios demuestran que seguir una alimentación basada en vegetales es garantía de mantener un peso óptimo, prevenir enfermedades cardiovasculares, controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, regular los niveles de azúcar e insulina en sangre y prevenir e incluso revertir los primeros estados de enfermedades crónicas y degenerativas como la celiaquía, tiroides, alergias y cáncer.

¿Quién no conoce a “alguien” que podría beneficiarse de este cambio? En este taller de 4 horas vamos a hablar sobre la importancia del incremento del consumo de vegetales como medicina preventiva, cuál es su rol en prevenir las enfermedades más frecuentes entre la población. Vamos a resolver las dudas sobre el consumo de proteína animales vs. vegetales. Vamos a hablar de suplementación y compartiremos indicaciones para aquellos que quieran seguir una alimentación 100% vegetal con seguridad de que están nutriendo adecuadamente su organismo.

En la segunda parte del taller vamos a preparar y degustar 5 deliciosas y exquisitas recetas green para incorporar a lo largo de nuestro día y que podremos compartir con toda la familia:

• Batido verde.
• Desayuno healthy.
• Ensalada.
• Plato principal.
• Postre.

Sí, el tema de hacer el cambio a una alimentación más limpia a nivel familiar es otro tema que cubriremos, pero ya os digo, es cuestión de creatividad. Algo que aprenderemos y compartiremos en este taller supercompleto y motivador donde respirar buen rollo y donde veremos que la actitud y predisposición lo es todo para disfrutar de salud. Incluido en el taller habrá técnicas de gestión del estrés y técnicas milenarias para recargar y reenergetizar el cuerpo, así que código de vestimenta sí hay. Ven relajado con tus leggings, pantalones de deporte y vestuario cómodo.

El taller incluye un dossier con:

• Teoría acerca de una alimentación basada en vegetales.
• Actividades para rellenar del curso.
• Teoría sobre técnicas de relajación.
• Lista de recetas preparadas.
• Descuentos en programas y guías de Carla Zaplana.
• Comida healthy.
• Charla y ejercicios.

La nutricionista, mentora de salud y autora Carla Zaplana, una de las mayores expertas sobre los beneficios en nuestra salud de la alimentación con batidos y zumos vegetales, así como los llamados superalimentos y las ventajas de introducir en nuestra dieta una cantidad cada vez mayor de vegetales. Residente en los EEUU, es autora de varios bestsellers sobre el particular. «Batidos verdes» es el último de una serie de publicaciones prácticas entre las que se incluyen títulos como Zumos verdes. Fuente de energía, belleza y salud (2014), Superfoods: Recetas y alimentos del futuro para vivir mejor hoy (2016) o Green Juices for Beginners: A One-Stop Guide to Cleansing Your Body (2016). En una reciente entrevista, esta mallorquina residente en Carolina del Norte (EEUU) confesó que su apuesta por los superalimentos naturales y los zumos y batidos verdes se convirtió en un hábito de vida al ver lo mal que comían en los Estados Unidos y la necesidad que sentía como nutricionista de concienciar a la población con hábitos de alimentación más saludables.

Carla, que no cree en dietas, sino en mantener hábitos alimenticios constantes, resume su filosofía alimentaria en un decálogo bajo el nombre de «come limpio». El pasado mes de mayo de 2017 ofreció una charla práctica/degustación sobre batidos verdes en nuestra Aula Savia donde llenó por completo la sala y cuyo video grabado se ha convertido en el más visualizado y compartido de toda la historia digital de La Térmica.