Coordinado por el periodista de tendencias, música y gastronomía Lutz Petry (Guía gastronómica CDS), este ciclo didáctico cuenta regularmente con varios talleres monográficos en los que reputados cocineros, blogueros y foodies de la escena nacional comparten sus conocimientos con los alumnos que asistan al evento. Javier de las Muelas, El Comidista o Diego Gallegos son solo algunos de los nombre que ya han desfilado por los improvisados fogones de La Térmica.
La cocina tradicional-contemporánea. Con Base 9
Sábado, 7 de octubre de 2023 | De 10:30 a 13:15 horas A partir de 14 años € Inscripción previa necesaria Regresa el exitoso ciclo Cocinando en la Térmica que, dirigido por el gastrónomo Lutz Petry, cumple diez años ininterrumpidos en la programación de este centro cultural. Y...
La Cocina Japo-Mediterránea de Yúgó
18 de febrero de 2023 | De 10:30 a 13:30 horas Curso completo El joven cocinero de origen colombiano Dairon Alexander es una de las últimas sorpresas que ha dado el siempre incisivo panorama gastronómico malagueño. Su buen hacer y sus propuestas chispeantes no han pasado desapercibidas...
La cocina sefardí de Hélène Jawhara Piñer (Editorial Col&Col)
17 de marzo de 2023 | De 17:30 a 20:30 horas € Inscripción previa necesaria La editorial malagueña Col&Col colabora por primera vez en el ya veterano ciclo Cocinado en la Térmica con un fascinante taller de cocina sefardí. La prestigiosa cocinera, que es doctora en Historia...
La excitante cocina mexicana de Reyna Traverso (Cantina Niña Bonita)
20 de abril | 17.30 a 20:30 horas Inscripción previa A partir de 18 años Precio: 30€ La incansable y, pese a su juventud, muy experimentada cocinera Reyna Traverso vuelve a participar, una vez más, en el ciclo “Cocinando en La Térmica”. En esta ocasión con un taller en el que...
Los platos mediterráneos de Sergio del Río (Restaurante Óleo)
11 de junio | De 11.00 a 14.00 horas Inscripción previa A partir de 18 años Precio: 30€ El exitoso ciclo “Cocinando en la Térmica” cierra la temporada con otro apasionante taller en el que el joven chef Sergio del Río preparará algunos de los platos mediterráneos más representativos...
Rocío tapas y sushi a la carta
14 de mayo | De 10:15 a 13:15 horas Curso completo A partir de 18 años Precio: 30€ Juan Bautista, uno de los cocineros ya casi residentes del ciclo “Cocinando en La Térmica”, ha programado algunos de los platos más especiales de la carta de Rocío Tapas y Sushi...
Las tapas japonesas de Carlos Navarro
Inscripción previa Precio: 30 € Carlos Navarro regresa al Aula de Cocina de La Térmica con una selección de tapas japonesas tan irresistibles como fáciles de preparar. Estas originales elaboraciones son buena muestra de que el experimentado y premiado chef también se mueve con maestría en otros terrenos...
